莆田，这座历史悠久的城市，不仅承载着丰富的文化底蕴，同时也孕育了众多令人垂涎的特色美食，我们就来一起探寻莆田排名前十名的美食，感受这座城市独特的味蕾盛宴。

卤面

莆田卤面是莆田独有的特色美食，其独特的制作工艺和鲜美的口感，使得它在莆田美食界占据重要地位，面条筋道有弹性，搭配香浓的卤汁，让人回味无穷。

炒粉

莆田炒粉是一道色香味俱佳的美食，炒粉选用优质的米粉为原料，搭配蔬菜、海鲜等食材，经过高温炒制，米粉香滑可口，口感丰富。

扁食

扁食是莆田传统的小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，扁食皮薄馅大，口感鲜美，馅料丰富多样，有肉类、蔬菜等多种选择。

拌面

莆田拌面是一道简单而美味的面食，面条煮熟后，加入各种调料进行拌制，使得面条口感丰富，味道独特。

糖醋排骨

糖醋排骨是莆田的一道经典菜品，选用优质的猪排骨为原料，经过腌制、炸制等工序，排骨外酥里嫩，口感鲜美，搭配糖醋汁，味道酸甜可口。

红烧肉

红烧肉是莆田家喻户晓的一道美食，选用肥瘦相间的五花肉为原料，经过炖煮、炒制等工序，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美。

鱼丸汤

鱼丸汤是莆田的传统美食之一，鱼丸皮薄馅大，口感鲜美，搭配浓郁的汤底，让人回味无穷。

豆腐花

豆腐花是莆田的一道传统小吃，以其细腻滑嫩的口感和独特的制作工艺而闻名，搭配甜蜜的糖浆，让人陶醉其中。

海蛎煎

海蛎煎是莆田的一道特色小吃，选用新鲜的海蛎为原料，搭配鸡蛋、淀粉等食材，经过煎制而成，海蛎煎外酥里嫩，口感鲜美。

卤鸭腿

卤鸭腿是莆田的一道美味佳肴，选用新鲜的鸭腿为原料，经过腌制、卤制等工序，鸭腿肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。

就是莆田排名前十名的美食，每一种美食都有其独特的制作工艺和口感，让人流连忘返，如果你有机会来到莆田，不妨尝试一下这些美食，感受这座城市独特的魅力，这些美食也是莆田人民智慧的结晶，代表着这座城市的繁荣和发展，让我们共同珍惜这些美食文化，传承莆田的独特风味。